Répartis en équipes de 6 à 10 personnes et munis d’un carnet de route ou « roadbook », les concurrents partent à la découverte d’un site naturel pittoresque, d’un village authentique ou du centre historique d’une ville, dans lequel ils devront s’orienter, recueillir des indices, et rejoindre différentes étapes pour y participer à des épreuves ludiques et culturelles variées : dégustation à l’aveugle de spécialités gastronomiques locales, quizz et énigmes thématiques, partie de pétanque, ateliers de création artistique …